12月26日

  北京林业大学发布2021年度

  中国“绿都”评价研究成果

  20个城市在生态文明建设中成绩突出

  在综合评价中跻身前列

  福建5个城市上榜

  漳州榜上有名!

  进入中国“绿都”2021年度综合评价

  前二十名榜单的城市是

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  福建三明市、福建南平市、浙江丽水市、内蒙古呼伦贝尔市、安徽黄山市、吉林白山市、福建龙岩市、广东肇庆市、安徽宣城市、广西柳州市、浙江温州市、浙江衢州市、福建宁德市、湖南郴州市、福建漳州市、浙江宁波市、西藏林芝市、浙江金华市、湖北宜昌市、浙江舟山市。

  图源:福建水利

  在2021年度评价中,福建三明市继续位居综合评价榜首。同省域的南平市、龙岩市进步很快,宁德市、漳州市也进入前十五。浙江丽水市、内蒙古呼伦贝尔市、安徽黄山市、吉林白山市、安徽宣城市继续稳居前十名。广东肇庆市、广西柳州市首次进入前十榜单。

  中国“绿都”现行的评价指标体系涵盖了森林资源质量和数量、森林生态系统功能、林业产业发展、区域经济社会发展和林业绿色治理等方面。

  科研团队研究总结提炼了“绿都”的科学内涵。这就是:以“两山”理论为指导,以“两山”转化为目标,以陆地最大生态系统森林为底色,通过有效的林业绿色治理,构建完备的林业生态体系,建设发达的新型林业产业体系,形成森林资源系统和生态系统对经济社会高水平、可持续发展的有力支撑,最大限度增进人民生态福祉,实现生态、经济、社会相互协调的区域发展状态。

  近日,“2021中国最具幸福感城市”评选结果公布,漳州成功入选。“2021中国最具幸福感城市”调查推选活动以“百年红、幸福城”为主题,围绕让人民生活幸福是“国之大者”,以人民城市为人民、实现高质量发展为主线,对中国城市的幸福感进行调查,推介幸福城市建设的生动实践。该活动由新华社《瞭望东方周刊》、瞭望智库共同主办,至今已连续成功举办14年,累计推选出80余座幸福城市,“幸福城市”已成为新时代城市的名片和目标。

  由瞭望周刊社牵头成立的中国幸福城市实验室推出的《基于大数据的城市幸福感指标体系》,包括就业指数、居民收入指数、生活品质指数、生态环境指数、城市吸引力指数、公共安全指数、教育指数、交通指数、医疗健康指数等9个一级指标以及上百个二级细分指标。该指标体系在百度研究院商业智能实验室的技术支持下,采集相关城市样本数据超过10万亿条。

  活动组委会综合往年中国最具幸福感城市榜单,并通过大数据初步筛查,确定杭州、广州、成都、宁波、长沙、南京、郑州、温州、铜川、佛山、徐州、台州、合肥等100个地级(以上)城市和佛山南海区、广州天河区、深圳南山区、杭州富阳区、江苏太仓市、湖南长沙县、宁波鄞州区等100个县级城市(区)作为“2021中国最具幸福感城市”的候选城市。

  从华灯初上到宵夜开始,

  从第一缕曙光初现到夕阳落下,

  四季更迭交替

  漳州,这座千年古城

  让人们在时光潋滟,岁月温柔中寻定“幸福光景”!

  漳州千年历史,一朝得见,神采飞扬,仿佛从未染过尘埃。

  说来似乎也并不意外,漳州好像一直以来都很“擅长”与传统相处,守护家族、守护初心,是世世代代自然而然的习惯。

  这一点,从吃饭这件小事上,就可窥得一斑。

  如今的漳州人,依旧坐在红墙燕脊的荫凉里,喝着四果汤,吃着芋头饼,不管外面又流行开什么“连锁”,做什么“网红小吃”,他们还是更喜欢家乡的味道。

  想吃到正宗的传统沙县小吃,要去三明市沙县。

  想吃到正宗的漳州小吃,请来美丽的千年古城——漳州。

  古早味

  漳州小吃,与当地食材的丰腴鲜美关系密切,与漳州人对味道的坚持更有着无法分割的关联。这其实就是漳州“古早味”的本质,与工业生产相对立,坚持手工、原汁原味的做法和秘方,才能有这样可以让人“一口回到童年时代”的亲切贴心。虽然这样的古早味很难如其他网红美食那般四处“征战”,用厚重的调味与辛辣的刺激去“开疆辟野”,但恰是这样的味道,才能成为漳州人世世代代的挂念。

  在漳州,市区里每两三个街区里,就会有一家“漳州卤面”。

  门店看起来其貌不扬,里面却藏着不少美味。

  一碗卤面的精髓在于卤汤。采用熬制数小时的大骨汤作为卤汤的原材料,加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝,再加入淀粉勾芡,打入蛋花,美味的卤汤便大功告成了。

  漳州卤面

  单单只有卤面还是不够的,加上各式各样的卤料才能让味蕾体会到十足的漳州风味。大肠,罗汉肉,卤蛋,豆干……各式各样的卤料加在面里,别有一番滋味。

  除了拥有千年历史的漳州卤面,小编还想向大家推荐一下漳州沙茶面。

  沙茶面

  在漳州,沙茶面可是和卤面的地位不相上下。

  漳州沙茶面汤头更加浓郁丰富,比厦门沙茶面多一分花生酱香。汤头简直就是花生酱香味与沙茶酱辣味的无间融合。浓郁的汤头,夹杂着沙茶的颗粒,让你实实在在感觉到沙茶在你嘴巴里化开,够香!

  当然,还有豆花粉丝、锅边糊、豆干面、干拌面、牛肉面、四果汤、菜头粿等等等等。甜的咸的,凉的热的,任君选择;站(蘸)着吃、走着吃、坐着吃,哪个姿势舒服,您挑哪个。

  豆花粉丝

  锅边糊

  古街区

  到了漳州,去哪里吃正宗的本地小吃。

  术业有专攻,来漳旅游的人想吃到不同小吃最正宗的味道,需要赶个场子。

  跟国内一些古城相比,漳州古城谈不上规模宏大,但“老街情、慢生活、闽南味、民国风、台侨缘”的独特风格,让它有了别样风情。至今仍有80%以上的居民住在古城,保存了完整的商业社会形态。

  古城里带着历史元素的古建筑、千年古文明的文化积淀,当然还有各色店铺和琳琅满目的小吃。

  四果汤

  你看,古城中骑楼檐廊下的老店,夜晚总是熙熙攘攘,简易的折叠桌上放着不锈钢小碗,碗里盛着冰凉的四果汤,蜂蜜甘甜的汤底,绵密的红豆,清甜的仙草冻,柔糯的芋圆,耐嚼的阿达子,还有宛如果冻的石花膏。

  而龙海石码这条“老字号”美食街,同样承载了许多人的回忆。

  第一次来到龙海石码的时候,看到石码沙茶面,于是点了一份尝尝。嚯,这是一种从没体验过的全新版本。辣的十分舒坦,这应该是大多数当地人心中最棒的沙茶面口味了吧。汤底浓郁,辣而且香,花生酱的加入更是画龙点睛,一口汤、一口肉,在口中细细品味肉香和沙茶香的融合,一碗下肚,没有比这更快乐的了。

  在古街里,除了地道的美食,还有与你擦肩而过的陌生人,虽素未谋面,却给人安心自在。

  古文化

  漳州小吃经历了漫长的历史演变,形成了特色鲜明的小吃文化,而文化的地方色彩又赋予了漳州小吃别具一格的内涵特色。

  时间轴往回拨,100多年前就好,当时的漳州人就很懂得“逛吃逛吃”。

  小编没有在编故事,不信,请看下面这两幅画:

  上图为《端午节庆》,收于“漳州非物质文化遗产丛书”《漳州木版年画》专辑中。如画可见,九龙江中,一场划龙舟比赛如火如荼进行着;岸上,摊贩摆摊,以美食助兴,生动描绘出清末民众生活习俗画面。

  同样收于“漳州非物质文化遗产丛书”《漳州木版年画》专辑中的这幅《九流图》木版年画,我们也可以清晰看到摊贩摆摊卖货、表演杂耍等画面。

  挖掘漳州传统小吃的特点及文化内涵,有助于将漳州小吃与漳州文化结合起来,让大家更加了解漳州传统小吃的历史文化和制作工艺,对把漳州建设成为国内外知名的旅游目的地具有文化品牌支撑意义。

  

作者 adminp4mrw